Notre histoire : D'une origine douce à une marque alimentaire forte
L'histoire de Mimosa Food AG commence en 1951 à Littau, au cœur du canton de Lucerne. Dans une période de croissance économique après la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise a été fondée avec une idée claire : le raffinement du sucre en miel artificiel – un produit à tartiner populaire et un substitut du sucre dans les années d'après-guerre.
Les débuts : raffinage du sucre et miel artificiel
Le fondateur original a reconnu le potentiel de la production d'un substitut de miel doux et abordable. Le "miel artificiel" était un produit recherché dans de nombreux foyers suisses et a jeté les bases du succès ultérieur de l'entreprise.
Dès les années 1950, Mimosa a développé non seulement la production, mais aussi les canaux de distribution pour les boulangeries et les ménages, et est devenue réputée pour sa qualité et sa fiabilité.
Changement de temps : du miel artificiel à la gastronomie
Avec l'évolution des habitudes de consommation des années 1970 et 80, Mimosa a progressivement orienté son assortiment vers des produits de tous les jours savoureux et durables : notamment des bouillons, soupes, sauces, mélanges d'épices et plats préparés.
Les produits étaient particulièrement appréciés des établissements de restauration, des boucheries, des fromageries et du commerce de gros – grâce à leur rendement élevé, à la fidélité aux recettes suisses et à leur bon rapport qualité-prix.
Développement de la marque et extension de l'assortiment
Au fil des décennies, un vaste portefeuille a été créé, composé de différentes sous-marques :
- Mimosa – la marque principale traditionnelle
- Captain’s BBQ – sauces barbecue et mélanges d'épices
- Delicious Spice – compositions d'épices internationales
- Chefservice – grands emballages pour la cuisine professionnelle
- Pasta Buona – pâtes de qualité gastronomique
Déménagement du siège social et continuation par la famille Weiss
En 1996, Mimosa a déménagé son siège à Beromünster, où l'entreprise a continué à prospérer grâce à des produits innovants et une exigence de qualité élevée.
En 2010, la famille Weiss a repris la société Mimosa et a apporté des décennies d'expérience dans la transformation alimentaire, initiant une modernisation prudente et un réalignement de la stratégie de marque – toujours dans le but de préserver les recettes éprouvées et les relations clients existantes.
En 2014, Müller Nahrungsmittel AG de Steffisburg a été intégrée à Mimosa, ce qui a permis de créer des synergies et d'étendre davantage le portefeuille.
Mimosa est restée une marque indépendante à forte crédibilité dans le commerce de gros alimentaire, la gastronomie ainsi que auprès de nombreux consommateurs finaux.
La prochaine étape : Intégration dans Virima AG (2025)
En 2025, la prochaine étape importante du développement a eu lieu : Virima AG a acquis les actifs et les droits de marque de Mimosa Food AG. L'acquisition stratégique visait à préserver l'assortiment traditionnel et à donner de nouvelles impulsions pour l'avenir.
- L'héritage de la marque Mimosa est préservé – en particulier dans le secteur B2B.
- Les produits Mimosa classiques continueront d'être commercialisés sous le même nom.
- En même temps, Virima lance une nouvelle marque propre pour un public plus jeune axée sur la durabilité et les habitudes alimentaires modernes.
Au 1er mai 2026, Virima AG a également repris les activités de Phönix-Produkte. En tant que fabricant de longue date de ces produits, il nous tient particulièrement à cœur de maintenir et de développer durablement la qualité éprouvée, les recettes traditionnelles ainsi que les relations clients établies.
Les produits Mimosa sont aujourd'hui disponibles via la plateforme centrale www.virima.ch, où les consommateurs finaux et les professionnels ont accès à toutes les marques de l'entreprise.
Notre promesse
Mimosa représente depuis plus de 70 ans des ingrédients honnêtes, des solutions pratiques et une qualité constamment élevée. En tant que membre de la famille Virima, nous restons fidèles à nos origines – et façonnons en même temps l'avenir de l'alimentation avec des idées fraîches.