Notre histoire : De douces origines à une marque alimentaire forte
L’histoire de Mimosa Food AG commence en 1951 à Littau , au cœur du canton de Lucerne. Dans un contexte de forte croissance économique après la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise est fondée avec une idée claire : le raffinage du sucre en miel artificiel , une pâte à tartiner et un substitut de sucre très appréciés dans l’après-guerre.
Les débuts : raffinage du sucre et miel artificiel
Le fondateur initial a perçu le potentiel d'un substitut de miel bon marché et sucré . Ce « miel artificiel », très recherché dans de nombreux foyers suisses, a jeté les bases du succès ultérieur de l'entreprise.
Dès les années 1950, Mimosa a étendu non seulement sa production, mais aussi ses circuits de distribution auprès des boulangeries et des ménages , se forgeant une réputation de qualité et de fiabilité.
Évolution des temps : du miel artificiel aux délices culinaires
Avec l’évolution des habitudes de consommation des années 1970 et 1980, Mimosa a progressivement orienté sa gamme de produits vers des produits du quotidien durables et savoureux : bouillons, soupes, sauces, mélanges d’épices et plats préparés .
Ces produits étaient particulièrement appréciés des traiteurs, des bouchers, des fromageries et des grossistes , grâce à leur rendement élevé, leur conformité aux recettes suisses et leur bon rapport qualité-prix.
Développement de la marque et expansion de la gamme de produits
Au fil des décennies, un vaste portefeuille a été constitué, comprenant diverses sous-marques :
- Mimosa – la marque principale traditionnelle
- Captain's BBQ – Sauces barbecue et mélanges d'épices
- Delicious Spice – mélanges d'épices internationaux
- Chefservice – Emballages en vrac pour cuisines professionnelles
- Pasta Buona – Des pâtes de qualité restaurant
Déménagement du siège social de l'entreprise et poursuite de l'activité par la famille Weiss
En 1996, Mimosa a transféré son siège social à Beromünster, où l'entreprise a continué à prospérer grâce à des produits innovants et des normes de qualité élevées.
En 2010, la famille Weiss a repris l'entreprise Mimosa, apportant des décennies d'expérience dans la transformation alimentaire et initiant une modernisation et un réalignement minutieux de la stratégie de marque – toujours dans le but de préserver les recettes éprouvées et les relations clients existantes.
En 2014, la société Müller Nahrungsmittel AG de Steffisburg a été intégrée à Mimosa, exploitant ainsi les synergies et élargissant encore le portefeuille.
Mimosa est restée une marque indépendante jouissant d'une grande crédibilité dans le commerce de gros alimentaire, dans le secteur de la restauration et auprès de nombreux consommateurs finaux.
Prochaine étape : Intégration au sein de Virima AG (2025)
En 2025, une nouvelle étape importante a eu lieu : Virima AG a acquis les actifs et les droits de marque de Mimosa Food AG . Cette acquisition stratégique visait à préserver la gamme de produits traditionnelle tout en définissant de nouvelles tendances pour l’avenir .
- Le patrimoine de la marque Mimosa sera préservé – notamment dans le secteur B2B.
- Les produits Mimosa classiques continueront d'être vendus sous le même nom.
- Dans le même temps, Virima lance une nouvelle marque propre destinée à un public plus jeune, axée sur le développement durable, la cuisine végétale et les habitudes alimentaires modernes.
Les produits Mimosa sont désormais disponibles via la plateforme centrale www.virima.ch , où les consommateurs finaux et les clients professionnels peuvent accéder à toutes les marques de l'entreprise.
Notre promesse
Depuis plus de 70 ans, Mimosa est synonyme d'ingrédients authentiques, de solutions pratiques et d'une qualité irréprochable . Appartenant au groupe Virima , nous restons fidèles à nos valeurs tout en façonnant l'avenir de l'alimentation grâce à des idées novatrices.